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北京胡同小吃有哪些?

作者:初音未来    出游时间:2015-12-02
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1、北京胡同小吃—牛街

牛街是传统的回民聚居区,这里的清真小吃很多,有工夫的话就多逛逛,多尝尝。以下地方都值得一去:北京卫校东侧的清真小吃城,里面有爆肚冯、奶酪魏、年记酱肉等;卫校东侧的年糕李;牛街清真超市一楼的年糕钱;教子胡同南口的致宾楼饭庄小吃部和爆肚满;输入胡同西口的宝记豆汁店;南横西街东口的小铺豆腐脑;法源寺西里的洪记小吃店……

2、北京胡同小吃—爆肚冯

爆肚冯家的爆肚共有13种,是现在北京市面上能找到的分得最详细的爆肚店。

爆肚冯家的锅子是清汤的,里面除了葱蒜,没有任何别的佐料,这与四川用上几十种调料配置的浓汤大相径庭,但也正是这样,他完全保留了羊肉的原味。《菜根谭》里说:“文章做到极处,无有他奇,只是恰好;人品做到极处,无有他异,只是本然”,这个定理,对饮食也同样合适。他家的羊肉有冻肉和鲜肉两种,价格虽稍有区别,但鲜肉的滋味胜出的绝不止一个档次。虽然没有严格的“磨裆”、“上脑”、“黄瓜条”的区分,但刀功绝对不比东来顺差。

3、南锣鼓巷小吃

北京胡同小吃—国货PIZZA推荐之:与食巨近

“与食巨近”与过客是一家,一个古朴一个时尚。这两家店的美食餐单都是一样的,羊肉串比萨必须要试试!菜系:西餐,人均消费:60

北京胡同小吃—烤鸭也能做比萨:咂摸

《思念是一种饼》当胃在咕咕大叫的一瞬间,浓香的饼饼跃然出现在你面前!“老板,来张鱼香肉丝儿的比萨,你有没有啊?!”食客爱为难老板,老板爱见招拆招,于是诞生了中西结合的“国货比萨”。出门吃饭,点击率最高的下饭菜便是鱼香肉丝和宫爆鸡丁了,连老外都会用蹩脚的中文说出 “宫爆鸡丁”这道菜,可见它的知名度。踅摸得要中西结合,就一下拐进了“咂摸”。在靠近南鼓巷南出口,这家新开的店特别显眼,拱门上的牌匾书“咂摸”二字,还别说怎么“咂摸”怎么都是一股北京的味儿。

北京胡同小吃—甜蜜热吻换牛舌:烧肉人

位于黑芝麻胡同口的一块写有“Kiss for 10 seconds, got one free牛舌(亲吻十秒,免费得牛舌一份)” 的海报板早已被大家熟知,众多青年人都会扎堆儿到这里聚会。这里就是著名的日式烧烤店“烧肉人”,看看店里贴满墙壁的照片就知道这里有多火爆,“烧肉人”主打日式烧烤,所用的烤肉原料种类繁多,无论牛肉还是猪肉,每个部位都有清晰的划分,切割的刀法不同,吃法也不同。

北京胡同小吃—热辣烧烤蚝七

蚝七主营烧烤,烤生蚝、扇贝啦、鸡翅,都超级NX !男人吃生蚝可以滋补强壮。店面很小,很不起眼,有些袖珍,大概只能容纳5、6小桌人。每逢周末就会爆满。原木桌原木板凳儿,古香古韵。芥末的烤翅:鬼味烤翅,一提“芥末”不由得心头一紧。芥末烤翅乍听更是一阵寒噤,嫩绿的鸡翅入口后却并没有那么蹿鼻和强烈的芥末味,而是淡淡的芥末清香融合着烤翅的味道,还真是一种新体验。此外,鬼味的烤翅共有7种味道可以选择。

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