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海南文昌有哪些特色美食?

作者:得到不要毁    出游时间:2015-09-25
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按粑

用糯米粉兑上清水,然后搓成扁圆形小团在开水里煮熟,最后加上甜馅就可以吃了哦。吃起来香香甜甜的,还带着椰味,很美味。

海南文昌美食

文昌鸡

文昌鸡可是驰史中外,那肉从原料到制作成的味道真是叫人念念不忘。鸡抹上些麻油,那皮儿是油光发亮的,淡黄的颜色,诱惑极咯。皮儿特薄,又不肥又不会觉得肉太紧,嫩香爽口,出乎意料的好,怪不得是海南名菜,吃饭宴席上不能少了这文昌鸡呢。

锦山牛肉干

锦山牛肉干产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口,入口喷香,咬起来很有嚼劲!主要远销于东南亚一带的国家和地区。

糟粕醋

文昌传统民间小吃,“糟粕醋”,又称“三八醋”。采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,加入动物内脏(猪杂、牛杂)、海鲜、蔬菜(海菜、海带丝)、海南粉、脆骨等做成的一种小吃。以辣椒、糖、味精等为辅料。味道微辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。

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