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东京好吃的拉面点有哪些?

作者:吸着烟承诺    出游时间:2015-12-31
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想说日本在吃上最流行什么,自然是拉面,子啊东京拉面店多如繁星,而我们旅游的时间那么短,自然是要选择一些特别有名好吃的,下面就精选十家拉面店,他们在美味度、人气度、交通方便度一定可以让大家去得方便,吃得开心,下面就为你介绍东京好吃的拉面点。

六厘舍Tokyo

东京駅内一家的超人气沾面名店。本店位于大崎,因为人气太旺,被迫关店,据说当时最后的350碗沾面还让人彻夜排队,在当时造成轰动!

六厘舍的面条是采用浅草开化楼特制的超粗面,面条Q弹度可说是前所未见,此外,由于面条特粗的关係,吸收汤汁后并不会像普通面条会变得稍软,整体仍是Q弹顺口,很容易让人一口接一口地吃下去。

另外六厘舍的汤头味道本身就超级浓郁,佐以上方鰹鱼粉后让整碗汤头的海味更加鲜明,层次感更加丰富。

在配料的笋干跟肉块方面,不得不说,笋干真得很好吃,有种甘甜味是在别家没吃过的,超多的肉块让人更觉物超所值。

最后最后,吃完沾面后请务必记得要叫店员加汤来喝喝看呀,六厘舍的沾面汤会洒上柚子粉,让浓浓海味裡飘出淡淡柚子清香,让原本就极具层次感的汤产生更多样的变化,让人惊艷无比!

风云儿

它在新宿沾面类的排行榜上高居冠军,加上在网路上一面倒的好评,绝对是新宿区首屈一指的超人气名店!

风云儿的面条是采用国产的小麦制成的粗面,面体本身非常地Q,滋味虽不比六厘舍,但跟TETSU相比却是伯仲之间,互不相让的好吃!

沾面汤头为W系汤头,以国产的白斩鸡、鸡骨、高知 鰹鱼棒以及爱媛 产的沙丁鱼为素材,花8小时费心熬煮而成,非常地浓稠香醇!

另外,值得令人前往该店的一大原因还有限量的蛋汁拌面,每天仅有15碗,这杯沾面特别的地方在于面条充分与蛋汁拌匀,嚐起来味道浓郁却不腥,十分值得一试! 不过这碗名物目前已移至风云儿的姊妹店,也就是位于风云儿店家二楼的风神做贩售,所以想前往品尝其美味的食客们可得留意一下才行喔!

不如帰

不如帰就是近期在东京兴起的拉面热门店,在许多介绍拉面的书籍裡甚至高居第一,其人气秘密就是在那以蛤贝汁与猪骨等食材长时间熬成的酱油汤头。

拉面刚端上桌就有股贝类香气,那种海鲜香气在其他家拉面店都不曾遇过,非常地浓郁独特。

而汤头也就是不如帰最大的魅力所在!看似平淡无奇的清汤但一就口那以蛤贝汁的鲜味马上充满口中,紧接而来的是在豚骨汤头才会出现的浓郁感,两种滋味混合让这酱油汤头浓醇香甜,在口中久久不能散去,让人一喝上癮。

在搭配汤头的配料如叉烧与糖心蛋表现也在水準之上,而采用三河屋制面的细面条吃起来则是非常顺口,但却缺少了弹牙的口感,算是这杯拉面稍嫌可惜之处。但无论如何,光是其美味的酱油汤头就足以让人一而再,再而三地前往拜访啦!

无敌家

位于拉面激战区‧池袋的超人气拉面店。由于没有分店,几乎从开店就无时无刻挤满排队的人潮,可说是想吃就得趁早去的拉面店之一。

无敌家的汤头是是以国产豚骨所制成的汤底,再加入酱油做调味,所以汤底的顏色不像一般豚骨拉面呈现乳白色,反而是有点淡褐色的感觉。也就是因为加入酱油调和的关係,虽然拉面上头浮著一层厚厚的油脂,但是喝起来却是浓郁而不腻口,非常好喝!

店家在里头放入大量的配料,有著肥嫩且入口即化的厚叉烧、烟燻蛋、高丽菜、豆芽菜、以及来自京都 府八幡市的青葱,非常丰富!另外,店家还附上辣酱菜跟青森 产的无臭大蒜让食客们能够在换换口味,非常贴心!

建议可以先吃原味,然后再加大蒜变换风味试试!另外,无敌家所采用的是浅草开化楼所特制的中等粗面,嚐起来不仅Q弹,而且面条本身非常能吸附汤汁,面味十足呀!说了这麼多,无疑是想形容无敌家拉面的美味啊;是说如果在东京只能吃一碗豚骨拉面,位于池袋的无敌家一定是不二选择!

阿夫利ラーメン

阿夫利ラーメン算是东京清爽系拉面的代表,汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮,最后佐以柚子露调制而成,让整碗拉面刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。

而且不只香气足,汤头与浓郁的豚骨汤头大相逕庭,喝来清爽甘甜,可说只要是女生就会爱上的汤头。

此外,阿夫利ラーメン的叉烧非常具有特色,不仅厚度适中,而且还会以炭火炙烤引出叉烧肉的鲜甜,这种美味可是会让人一吃就停不下来,搭配上份量十足的笋干与流质糖心蛋,超级棒的!

在面条方面,阿夫利ラーメン采用细面,吃起来面心略硬但Q度佳,唯一的缺点就是面有点少,如果是男生可能不太够吃。不过冲著其他家拉面店少见清爽又带有强烈特色的柚子汤头,再加上对配料的用心,真的是很值得来造访的一家拉面店喔!

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