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广州宵夜狂欢地

作者:夕落近若    出游时间:2014-05-28
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  宵夜餐厅成为广州新新人类的狂欢地,这些地点不再局限于越秀路、起义路,或是宝业路,而是超越传统风味的新戏码。欲知哪个宵夜餐厅能以神技掳获食客的心,精彩尽在本文。

  广州的蒙古人餐厅

  “蒙古人餐厅”在白天是一间远离喧嚣的低调农庄,而在夜晚的场面却是欢快的载歌载舞。如有宴席或有特别要求,在蒙古包体验全羊大餐时,餐厅可提供贵宾的隆重仪式,例如献哈达、敬酒等,其待遇与重大庆典类似。

  地址:天河区翰景路56号(近华师大北门)

  营业时间:中午11:00-凌晨03:00

  餐厅电话:020-38839302

  番禺的午夜屠宰场

  网友推荐早在10年前已红遍珠三角的“标记美食”,皆因这里拥有全广州市最新鲜的猪杂,十分钟即到货。每晚午夜准点奉上新鲜猪杂,不知吸引多少为食客驱车前往。到店的猪杂外表恶心至极,趁其仍在抖动中,便已爆炒、铁板、酱香、粥等方式呈上给食客,这绝对是午夜最毛骨悚然的美食诱惑。

  因食物都是新鲜制作,耗时较久,制作新鲜猪杂粥需耐心等候半小时,待热辣辣的猪杂粥上桌,扑鼻而来的香味,舌头不自觉的舔了舔嘴唇,猪杂口感爽脆有劲,完全无腥味。粥底虽不如广东粥那般粘稠细腻,但加入枸杞叶后,变成一锅温润的粥水,待粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。只有如此粥水,方能打动老广挑剔的味蕾,不亲自前往品尝,实在对不住自己。

  香气四溢的经典招牌菜,非铁板猪杂莫属,在酱汁浇上的那一刻,粉红鲜嫩的猪杂仿佛获得新生,在铁板吱吱起舞,每块猪杂大小一致,烹调时间刚好,十分爽口清脆,难怪老广们独爱这味。

  即点即拉的猪杂拉肠,肠粉爽口嫩滑,猪杂鲜味十足,淋上店家的秘制豉油,拉肠果然加分不少。

  地址:番禺南村镇兴南大道831号

  营业时间:下午17:00-凌晨03:00

  餐厅电话:020-34768633

  海珠区:涛哥生蚝

  网友戏谑的“百无餐厅”

  一间位于赤沙牌坊站,无招牌无地址无服务,被网友戏称为“百无餐厅”的“涛哥生蚝”。原为一家朋友聚会的落脚点,就连老板也相当疑惑,并声称“本店只提供自己朋友聚餐,东西没什么特色,也不是特别好吃,要自己动手服务,不能催菜”。可竟被网友在网络上疯传,一传十,十传百,莫名其妙就红了。

  菜式的出品如网友所说的类似,不算惊艳,顶多是做法有创意,摆盘偏精致,证明老板对我们说的是大实话。比如这道布袋鸡翅,8元/串,2只,借用了盐焗的做法,可惜口味无惊喜。

  据说,粥水生蚝不错,生蚝48元/打,粥底5元,生蚝只要在沸腾的粥里滚上几秒即可捞出,一口咬下那是爆汁的鲜美。

  地址:海珠区新滘南路(赤沙牌坊旁)

  营业时间:中午11:00-凌晨01:30

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