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米粉遍地,教你如何顿顿不重样

作者:春风细雨    出游时间:2016-10-20
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Hoa河粉店

越南

Pho Hoa店面就充满着浓浓的老旧情怀。每天一大早就开店了,早起的话去吃个早饭,高汤牛肉香非常浓郁,都是每天店主早起新鲜熬制的,诚意十足。价格也不贵。早饭时段人很多。

牛肉米粉吧

越南

Ru Pho Bar,店内装饰都采用了当地艺术作品,带着让人欣喜的越南风情和现代感。米粉和其他菜式用的方子听说都是好几代人传承下来的,都很好吃。价格比起路边摊肯定贵一点,但是还是值得的。

The Lunch Lady

越南

The Lunch Lady是市井米粉小摊的人气之王,每天来的人都很多。店主是个微胖的笑容可爱的女士。这里的米粉汤味道很赞,清新而且有回甘。配料一定要选各式肉丸,真材实料,全手工打造。

Pho Ga Son Nga

越南

越南米粉最出名的是牛肉米粉,专营鸡肉米粉的店并不多。Pho Ga Son Nga因此非常特别,这里光顾的旅行者不多,以本地人为主。鸡汤大有来头,从开店之初就一直保留汤头,每天加入新汤熬制。价格亲民得要命。

PHO 2000

越南

Pho 2000出名在于美国前总统克林顿曾经光临品尝,虽然声名在外,但是吃下来感觉不如其他几家的味道好,牛肉汤虽然也是新鲜熬制,但是味道不及前面几家的浓郁。胜在店面很整洁干净,如果不喜欢街边小摊的可以来尝试一下。

PHO Le

越南

Pho Le也是胡志明市内声名甲一方的越南米粉店了,深受本地人欢迎。这里可以用中文点菜,综合牛肉河粉最赞。米粉会伴随着巨大的一盘芽菜和罗勒上来,阵势好大,牛肉炖的好软烂,汤底味道鲜美。

越南米粉

越南

Vietnamese Noodles装修很现代,跟其他米粉店不同的是这里汇聚了越南不同地区的四种特色米粉,不同地区的米粉质地不同,连调味料都有专门配置,分外讲究。来这里吃米粉可以一次性满足吃货的所有的好奇心。


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