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三叠泉——珠海第一风景泉
作者:微幸福    出游时间:2013-06-24
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  三叠泉位于横琴,现以此泉为凭借,建成一座风景公园。沿着田间小路入得园来,翠竹成荫,抬头已看到清泉由山间跃下,一路经过两个积水的小潭最后汇积在山脚下的一处稍大的潭中。山下的竹林中隐藏着很多张石台石,还有一些烧烤台,人们可以在此烧烤和乘凉休息。并且有红砖盖成的餐馆,宽敞明亮,看起来很是干净。

珠海

  上山的小路是由石阶组成的,两旁并无扶手的地方,而山势险陡,多了一分野趣。泉水是由山上一直流淌下山的,人向上走,水向下流,一路攀登一路可以戏水。清澈的泉水在石间流过,游人可以脱了鞋走上石块,让清凉的水在脚上流过,而由上看下去,几个积水处尽收眼底,在阳光的反映下,晶亮可爱,更有山下的翠竹,远处的蕉田,相映成辉,这种自然的韵致,无可比拟,唯有恨自己不是诗人,不能吟诗籍情了。山上有一小亭子,上山时,它便是目标,上得山来,它是一个很好的休息处和观景台,在这个至高点看下去,景色又有不同,山间的花草,泉间的怪石,远处的绿色田野,近处的游人,都如在画中一般。

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  山下的蕉田也成为游览的一部分,人们可以走进去参观,对于生长在城市的孩子来说,是一个很好的增长自然知识的机会。三叠泉最后的一处积水潭成为一个游泳池,水底铺着很大很圆的石头,既安全也很大的保留了自然的风格。竹林的另一侧是个渔塘,可以供游人垂钓,如有成果也可以就近在餐馆加工,大饱口福了。

  有山,有水,可戏水,可钓鱼,更可以登山,这样的好去处,很适合一家人在双休日的野外郊游,每个人都可以这里找到自己喜欢的活动。

  饮食:

  万山对虾又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。清蒸鲩鱼将鲩鱼治净,用开水略汆,洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁,再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒,用大火蒸15分钟,取出去掉葱段、姜片,淋香油上桌即成。小贴士:吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩,它是用特殊方法养出来的,肉质脆而爽口,产于南屏。吉大区景乐路南段有家叫“璃舍”的菜馆里,做的鲩鱼片相当不错,是用辣油烧出来的,红红的汤汁里浸着雪白的鲩鱼片,下面铺着豆芽菜、平菇和木耳等蔬菜,吃起来鲜香清口。这家店的价格也不贵,去珠海不妨去吃一趟。

  烧禾虫,猴头烧禾虫是一道著名的粤菜,质软味香,营养丰富,是许多广东人喜爱的珍馐。禾虫学名叫“疣吻沙蚕”,产于珠江三角洲,它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣,可是它的脚比蜈蚣的脚还要多,更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色,不烧禾虫过煮熟后就呈蛋黄色了。

  御泉鱼头煲以新鲜的白藤湖仙骨鱼鱼头,用大瓦煲佐以葱、蒜、姜、香菜、绍酒等干锔而成。味香浓郁、入味爽滑。为御满堂的特色菜式。御泉帝皇蚬取斗门上横壳大肉肥的黄沙蚬,用钵仔蒜茸蒸制而成。汁浓肉美、回味无穷。是一道在都市里难以寻觅的特色美食。

  上横黄沙蚬:上横黄沙蚬饱满肥美,是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一同蒸熟,味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。

  购物:

  珠海的水产品极为丰富,主要特产有叠石蚝油、珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等。

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