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深圳南澳游记

作者:映著吥屬衧莪啲薀鍒    出游时间:2013-03-27
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  南澳最好玩:餐餐狂啖超便宜肥嫩海胆

  南澳流行这样一句话:“无钱买鸡蛋,餐餐食海胆。”据说到南澳的人,吃海胆多过吃饭。中国大量产海胆的地方除了深圳南澳还有大连。同是海胆,但是两地的海胆却有着质的不同。大连海胆有着北方特有的豪迈,它们生长在深深的海水里,颜色较浅,肉质较粗,却有着更为浓郁的香味。而南澳海胆则有南方特有的娇嫩,它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里,有着好看的金黄色,肉质幼嫩、细滑,却带点酸味。而当地人用最朴实的方法,把南澳海胆的美味做到了极致。

南澳

  当地人用最朴实的方法,把海胆的美味做到了极致,海胆蒸蛋、海胆捞饭、海胆炒饭都是不可不尝的美味佳肴。

  在南澳吃海鲜有两个去处,一是与南澳大酒店仅隔一条马路的水头海鲜街,一是南澳双拥码头上的海滨走廊。刚被运上岸的海鲜整整齐齐地摆放在餐厅门口,看中哪样让店家称好就是了,很快美味菜肴就会被端上餐桌。但前提是,你必须付上一笔加工费,少则10元,多则18元。

  最原始的海鲜狂啖法当数租一条海上交通船,到海上渔排吃海鲜,这是当地人最流行的吃法。渔排就像海上大排档,浮在海面上。每家渔排都有几十张桌子,新打捞的海鲜直接送到这里供人们享用,有的店家干脆把海鲜直接用大网围起来放到海水里饲养,鱼料就是人们吃剩的鱼骨,真可谓不折不扣的“以鱼养鱼”。

南澳

  不要以为深圳只是一个新崛起的现代化大都市,南澳之行一定能让你感觉到她也有悠久的历史和丰富的文化遗产。体验夜捉螃蟹的乐趣,感受捕鱼的丰收喜悦,或者在晚上躺在细软的沙滩上仰望星空,一定会发现不一样的南澳天空!

  特色餐饮:在南澳吃海鲜有两个去处,一是与南澳大酒店仅隔一条马路的水头海鲜街,一是南澳双拥码头上的海滨走廊。刚被运上岸的海鲜整整齐齐地摆放在餐厅门口,看中哪样让店家称好就是了,很快美味菜肴就会被端上餐桌。但前提是,你必须付上一笔加工费,少则10元,多则18元。

  水头海鲜食街很有特色,整条大街一边全是餐厅,另一边是海鲜市场,来吃饭的虽然也可以直接在餐厅点菜,但更多人愿意自己去市场走走,挑些生猛海鲜带回餐厅加工,餐厅按做法的不同收取加工费。最便宜的加工方法是白灼。

  海吃贴士:海胆炒饭,炒熟的海胆如米粒大小呈肉红色,与米饭拌在一起,再配上翠绿的小葱,色泽鲜亮,看着就很诱人。米粒劲道,海胆肉鲜嫩,嚼在嘴里既香又鲜,味道独特,受到一致赞美。

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