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广州美食攻略——广州美食推荐
作者:英明神武    出游时间:2013-07-03
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  一、广州美食攻略之启程

  6月14日凌晨3点半,看完了巴西对克罗地亚的上半场比赛,我就背上背包匆匆赶往新客站,我要搭乘T177上海--杭州的列车,但是当我赶到新客站后,却被告知列车无期限晚点,晕、晕、晕!去杭州是要搭乘10:25分飞广州的飞机,怎么办,灵机一动,立刻跳上6:30分开往宁波的T741,终于在8:15分达到杭州东,下车后拦了一辆出租去萧山机场,又一个没想到,杭州严重堵车,急的我一身冷汗,好歹师傅比较机敏,绕路上了高速,终于在9:30分达到萧山机场,真是虚惊一场,10:25分上航757起飞,12:08分顺利降落广州新白云机场,新白云机场宏伟庞大,象个巨大的蜘蛛,规模足可以在国内排前三了,而且服务周到,一出门,人手一份免费的广州地图,而且机场大巴既多又好(比浦东机场的大巴好上几百倍,真是巨大的反差!!)总之,顺利地踏上了南粤大地~~

  TIPS:杭州飞广州只要390元,上海飞最低要670,所以建议从杭州出发

  二、广州美食攻略之美食介绍

  1、午饭

  来之前就做足了功课,把广州的美食地图烂熟于心,所以一下机场大巴,立刻坐地铁去西关,在黄沙站下,入住如家快捷上下九店,这家如家可是被美食所包围的地方,周边就是宝华路和第十甫路,安顿好之后便来到第一家----荔湾美食家,云集三大美食名家于一身的饭店(南信、伍湛记和欧成记),由于天热,先来一碗冰冻南信双皮奶,双皮奶滑腻,香甜,入口添爽,清凉透心,简直人间绝品。接下来再来一碗鸳鸯布拉肠粉,布拉肠粉是用精制大米磨成米浆,蒸制成拉肠粉,用新鲜牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅,再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油,就制成香浓爽滑、白如雪、薄如纸的可口肠粉,爽呆了!

  2、下午茶

  吃完了午饭开始逛西关,西关是广州的老城区,属于荔湾区,这里建筑古朴,但商业气氛浓厚,更主要的是,广州的传统美食大都分布在这里,随处逛逛,发现广州很多人喜欢吃牛杂汤,于是怀着好奇便也来了一碗,真是不吃不知道,牛杂配着萝卜一起吃,那个香啊~~~~现在都流口水,萝卜是甜甜的,一口咬下,汁水满口流香。牛肚X得烂烂的,入口柔软绵延;牛肺火候恰到好处,爽爽的。最可爱是一杂杂的小葱叶都杂成蝴蝶结的形状。不过,略有不足是牛肠有些嚼不烂。强烈推荐!!

  广州路边的凉茶铺特别多,如黄振龙、邓老凉茶等等,里面有酸梅汤、罗汉果五花茶、椰子汁、甘蔗汁等等,个人推荐椰子汁,特别醇厚,椰子香味浓郁,此外还有自制的龟苓膏,1元一大杯,不过没有糖,有糖包可自添。

  本人嗜好吃榴莲,在广州就吃了个爽歪歪,榴莲3.5元一斤,10元一大盒,一个人吃不了一个就买了一大盒,太好吃了,一盒全吃下去,吃的都闷了,感觉整个嘴里胃里都是榴莲味,哈哈~~~~~~

  3、晚饭

  虽然已经吃了下午茶,但我还是要多吃一点西关的美食,晚饭来到了顺记冰室,顺记椰子雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人几乎都知道,因为真材实料,所以深受喜爱,除了椰子雪糕、香芒雪糕之外,红豆拌雪糕、香蕉船也是值得一试的佳品。我点了香芒雪糕,雪糕吃在嘴里还有芒果的颗粒。

  吃完了香芒雪糕,仍然意尤未尽,又来了一份伍湛记招牌及第粥,该粥选用上等油粘米、江瑶柱、腐竹和猪骨熬制粥底,再用新鲜的瘦猪肉、猪肝、猪粉肠为粥料滚制而成,十分鲜味可口。现在我已经会做了,回家试了一下,很不错的!!

  在回宾馆的路上,看到路边有馄饨摊子,馋虫又上来了,要了一份鲜虾云吞面,里面是有整只鲜虾的云吞,真乃云吞中的极品!

  此时我的肚子快要炸了,看到“许留山”的牌子,再也没有勇气进去了,只是远远地看了一眼芒果西米捞和杨枝甘露,分量比上海大的多得多得多~~~~~~~

  但是,抗拒了“许留山”,却抗拒不了姜撞奶,走过南信乳品专家,又吃下了一碗姜撞奶,姜撞奶是要用水牛奶做料,80摄氏度时把姜汁倒进牛奶中,反复摇晃,然后倒进碗里,等两者凝结在一起,就成为姜撞奶。据说姜撞奶可以祛寒行血,是西关人冬天吃的,管不了这么多了,我吃伤了~~~~~

  1)、沙面行

  都说沙面是广州最具欧风的地方,一点不假,沙面毗邻珠江,建筑多为老式英国风格,很象上海的外滩,但是比外滩幽静了许多,到处是古木参天,树阴中掩映着一幢幢西式小洋楼,现在多为饭店或公司,当然也有政府机关。

  在珠江边撑起一把遮阳伞,坐在沙面玫瑰园中一边品位咖啡一边欣赏珠江美景,真可谓有悠哉悠哉,感觉一点不比在黄浦江边差,至少安静好多,周边有著名的白天鹅宾馆和侨美酒家,其中侨美酒家以者者鳝片、萝卜酥、木瓜椰汁炖雪蛤和烤乳鸽最为著名,此时的我,恨自己没有两个肚子!!!!

  2)、中山大学游

  中大乃华南第一名校,当然要去一看,一进门就是孙中山题写的校训“博学、审问、慎思、明辨、笃行”,气魄极大,整个学校以一条直路贯穿中央,中间都是极大的草坪,建筑古朴,有点东南亚的风格,其中真的有个系的楼房名字就是“爪哇堂”,各个系的楼房全部是老建筑,没有一幢超过10楼的房子,很好地保留了学校的传统风格,(呵呵,复旦怎么样呢?现在是不伦不类了)。

  很巧的是,碰到一大群毕业生在丰盛堂(化学楼)门口拍毕业照,我也挤在中间,随手拍了几张,呵呵,颇有感触啊~~~~

  3)、广州火车站突围记

  广州火车站---全中国最乱的地方,在你的周围50%是坏人!100%是假货!夜晚的广火可以说是一个SINCITY!!

  有人甚至编写了几句《如何安全通过广州火车站》的顺口溜,可见广火真不是一般人敢去的地方,而我必须要去广火,因为我要去深圳!

  既然这么危险,我也豁出去了,死也要做个饱死鬼!先去老牌饭店---广州酒家买了蜜汁叉烧,然后赶往“西关人家”品尝正宗的欧成记鲜虾云吞和金牌猪手面。最后一站,便是开记甜品店,在那里,我吃到了本次广州之行的最佳甜品---陈皮脱壳绿豆沙,真是清凉爽口,回味无穷啊~~~~

  吃饱喝足便前往广火,我已经做好被打劫的准备了,地铁到广州站之后,我就把包挂在前胸,眼睛注视着身边的每一个人,通往入口处的路似乎是那么的凶险,但是意想不到的事发生了,突如其来的一场暴雨让整个广场变得空无一人,而我,打着伞,从容地走进了火车站,虽然已是浑身湿透了~~~

广州

  (鸳鸯布拉肠粉)

广州

  (招牌云吞面)

广州

  (萝卜糕)

广州

  (荔湾艇仔粥)

广州

  (金牌猪手面)

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