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体验最广州——渐行渐远的岭南风情
作者:娓晴    出游时间:2013-06-20
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  饮茶听粤戏,是老广州人旧时的最大娱乐。只是如今,全广州仍有曲艺茶座的茶楼仅剩5家。粤曲一般都是下午茶时间开演,捧场的大都是街坊老友,有的“铁杆戏迷”一听就是几十年。听到绝妙处,戏迷们还会上台奉上利是打赏,场面甚是热闹。

老广州

  体验最广州

  初来广州的外地人,在一片听不懂的粤语中总会产生懵懵懂懂的恍惚感。不过不要紧,只要你读懂了一些关键字,就能掌握这座城市的独特气质。

  1.饮早茶

  广州的早茶,不仅是美食,更是广州人地道的市井生活。广州的早茶相当于早餐,但远不同于北方人的馒头、稀粥。茶楼大多隐匿在大厦里,人声鼎沸,蒸汽升腾。茶客面前多是一盅普洱茶,几份小吃和点心,排骨、凤爪、虾饺和干蒸烧卖是传统茶市上的“四大皇牌”,代表着地道的广府特征。

  最佳体验地:广州酒家、泮溪酒家、莲香楼等老字号。

  2.曲艺茶座听粤戏

  饮茶听粤戏,是老广州人旧时的最大娱乐。只是如今,全广州仍有曲艺茶座的茶楼仅剩5家。粤曲一般都是下午茶时间开演,捧场的大都是街坊老友,有的“铁杆戏迷”一听就是几十年。听到绝妙处,戏迷们还会上台奉上利是打赏,场面甚是热闹。

  最佳体验地:沿江西路的大同酒楼和爱群大厦设有广州最大的曲艺茶座,都有70多年的历史,听戏品茶之余,还可看江景。曲艺茶座每天下午2时30分开演。

  3.街边老铺叹凉茶

  “大病找医生,小病喝凉茶”,广东人的凉茶情结由来已久。来广州不喝凉茶就如同去西安不吃羊肉泡馍一样。一般旧式的凉茶铺都隐藏在老街巷中,专做街坊生意,一碗龟苓膏、一杯癍痧,就是再平常不过的“灵丹妙药”。

  最佳体验地:位于洪德路广州木偶电影院斜对面的耕田公老瓷碗凉茶已有70多年历史,仍保留着当年最传统的制作凉茶方式——烧煤煎煮。

  4.坐老轮渡游珠江

  不少老一辈广州人都曾在渡轮上度过青葱岁月;如今只需花5毛钱,就可以体会一次怀旧的渡轮风情。从凌晨5时30分至午夜零时,每隔10分钟,渡轮便会开走一班。对游客而言,坐在缓缓的渡轮上游览白鹅潭,是绝对不同于常规的珠江夜游的特殊体验!

  最佳体验地:长堤路的芳村码头有多条航线可以选择。建议乘坐从白鹅潭到黄沙的老渡轮。码头附近有白鹅潭欧陆风情酒吧一条街。

  简要内容:饮茶听粤戏,是老广州人旧时的最大娱乐。只是如今,全广州仍有曲艺茶座的茶楼仅剩5家。粤曲一般都是下午茶时间开演,捧场的大都是街坊老友,有的“铁杆戏迷”一听就是几十年。听到绝妙处,戏迷们还会上台奉上利是打赏,场面甚是热闹。

  5.走一趟老西关

  广州的老西关记载着老广州的“1雪月”。走上熟悉的石板路,西关大屋趟拢门发出的嘎吱声似在述说旧时风情。叩门而入,聊天询问,必有收获。

  最佳体验地:宝华路、逢源路、多宝路、文昌路、上下九步行街等。

  6.与老西餐厅忘情对饮

  成立于1885年的太平馆西餐厅,是广州最早的西餐厅,也是广州第一代小资们的恋爱胜地。不少文化名人如鲁迅、郭沫若、郁达夫等都曾是这里的“座上客”,1总理和夫人也曾在此“饮西茶”。如今,总理套餐仍是这里的招牌菜。

  最佳体验地:北京路太平馆。

  7.大排档中吃消夜

  广州的美食24小时不打烊,早有早茶,晚有夜市大排档。消夜一般从晚上9时开市一直至次日凌晨,各种档次的酒楼、档口、食街坐满食客,各式烧烤、镬气小炒、粥粉面、甜品构成广州活色生香的夜生活!最佳体验地:江湾桥南的大排档除了有普通的白粥、炒粉、生蚝炒菜可以“医肚”,还能找到地道的“田螺酿”;西华路的名港海鲜酒楼海鲜既新鲜又便宜,有的10来元就有交易。

  8.夜“泡”沙面

  沙面一带是我国最早的租界之一,曾有近20个国家在此建立了领事馆,还建起了一批洋行、教堂、住宅等具有欧陆风情的建筑。古老的小教堂、榕树下的小庭院、街灯下的长凳,能让你深刻感受广州的悠久和味道。不去逛逛,说不过去。

  最佳体验地:沙面火车车厢酒吧设在老院子里,吧台是从德国运来的老火车头,内部装饰很像一个“火车站”:车厢、车轮、站台信号灯……一切与火车有关的元素皆在其中。坐在“车厢”里就餐,仿佛踏上古老的火车之旅。

  9.百年玉器街淘心水

  华林玉器街算得上是广州的“老标签”之一。玉器街自清代已开始闻名,500余米的内街上,云集了上千家玉器店,占广州玉器商八成以上,就连中国台湾、中国香港及日本、韩国等地的玉器商都来此淘货。

  最佳体验地:华林寺前、下九路与长寿路之间的西来初地。

  10.造访岭南古祠堂

  祠堂文化是广式文化的重要内容,祠堂也是岭南民间建筑的代表作品。它们大都有上百年的历史,无论总体格局还是细部雕饰都极有特色。走进其中,还能让人联想到许多古典名著及传说故事中的场面。

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