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青岩古镇旅游攻略

作者:樱花    出游时间:2015-11-16
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在距贵阳市区约29公里的地方有一个青岩古镇,它是贵州四大古镇之一。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布,寺庙、楼阁画栋雕梁、飞角重檐相间。悠悠古韵,被誉为中国最具魅力小镇之一。

充满苗族风格的蜡染饰品,色彩花样个性十足。小镇的格局也很简单,古驿道是其中的主干,两边则是一条条小巷,幽深而安谧。走在里面,顿生远离尘嚣、遗世独立之想。更何况这小镇是依山而建,随高就低,走起来就更有一番乐趣。

贵阳

在青岩古镇印象最深的可能就是当地的美食了。古老青岩古镇,除了沿袭了明清遗风下的精致蜿蜒的胡同和建筑风格,也用几百年的时光熬制出了这些让人垂涎的美食。鸡辣角,一种很好吃的小菜,询问了当地人才知道它是把小鸡剁成很小的块,和辣椒拌在一块吧,一吃还真的好吃,用来拌面更佳,真的很香啊。

贵阳


同样是豆制品,在这叫血豆腐。和我们时常见到的软软方方的血豆腐不同,青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。据说明代有一土司的厨师做饭时,不慎将鸡血洒在豆腐上,厨师把那块豆腐取出放置炉火旁,几天后,沾了血的豆腐被烟熏火燎成半干硬块。有天晚上厨师觉得疲乏于是无意拿起这豆腐一闻,顿时觉得香味浓郁,后来切成薄片炸了下酒味道无比鲜美。于是青岩古镇便有了做血豆腐的传统。

青岩可能是所有古镇中特色小吃最多的一个了吧。也许是局限于当地的物产,小镇的传统特色小吃所用的原料其实并不复杂而特殊,仅仅是一些家常的五谷杂粮、荤腥畜肉而已。但在镇内巧妇的精妙手艺加工下,一盘盘极有特色的小吃就摆上了桌面。当地农民自己晒制的蜜饯薯条,各种形状、各种口味,馈送亲朋好友的佳品。用小火熏烤的臭豆腐,片薄、香料浸透彻底,炭火熏烤后外焦里嫩,撒上辣椒粉,2毛钱一片,口水直流啊。


青岩古镇美食

青岩古镇的美食小吃最为丰富,也最为特色,这也是吸引游人经常来青岩古镇游玩的原因之一。对于普通老百姓来说,状元府、石牌坊看一次也就足够了,难道还天天摸着拿放大镜研究不成?但是吃不一样,鸡辣角、玫瑰糖、粑糕稀饭和青岩豆腐这些美食小吃总爱挑起你重游青岩的欲望。

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