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厦门行,吃在旅途
作者:让一切随风    出游时间:2013-06-18
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  小吃走着尝——厦门鼓浪屿

  很多地道的厦门小吃就藏在老市区的巷子里,几十年过去仍旧是没有分店的小门脸,老板或是老板娘还在亲自掌勺,环境朴素味道却不一般。

  响当当的乌糖沙茶面平时多是本地人来吃,面更像配角,主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶汤和自选加料:大肠头、猪肝、鱼丸、虾仁、鱿鱼、鸭腱等等琳琅满目二三十种。最好早一点来,平时除了中午前后人多要排队,下午1点多关门之外,因为卖的都是新鲜不冰冻的食材,来晚了很多好料可能就卖完了。厦门甜辣酱、花生酱、萝卜酸和芫荽等是吃土笋冻不可少的搭档。

沙茶面

  沙茶面

  中山公园西门附近的老字号西门土笋冻,已经换了一个稍大点儿的门脸,但是还是旁边原来在大树下的小桌子更有感觉。一粒粒晶莹剔透的土笋冻,蘸上由酱油、醋、花生酱、甜辣酱、芫荽和芥末组成的调料,凉凉的,一口下去,又Q又香,再佐以几片酸甜的萝卜酸,幸福的味道不过如此。从这里出来步行拐到厦禾路BRT天桥楼梯下的金宝油葱果(米果),来一碗油葱米果,你会发现似曾相识的调料,又见甜辣酱、萝卜酸和芫荽,这个组合是如假包换的厦门味,吃海蛎煎时一定会再次遇到。这家店也有现包的麻糍,偏漳州风味,节假日期间鼓浪屿上的叶氏麻糍经常要大排长龙,值这个钱未必值这么多时间,在这里尝尝也不错。

旅馆

  小资的家庭旅馆(庭院一角)

  和鼓浪屿上比比皆是的那些小资小文艺小清新小馆的小资或浮华味道不同,开在有70多年历史的清水红砖老别墅里的褚家园咖啡馆,隐隐流露出的是一种气定神闲的味道。负责打理的一对80后小夫妻就是住在别墅里的“老别墅”后代,占地800多平方米的院子足够大,各桌之间的间距也相当宽敞,院子里有杨桃、龙眼、柚子和洋葡萄等高大的果树和各种花花草草。主人养了很多猫,小朋友和爱猫人士都会喜欢。

  PS:鼓浪屿上的馅饼品种多且杂,不管是自己吃还是送人,babycat私家御馅饼是不错的选择。若想价廉物美,不妨坐船回到轮渡,从开元路走到营平菜市场门口附近的大元路,有一家叫做阿吉仔的店,有最新鲜出炉的馅饼和同安小吃马蹄酥等,来这里购买的几乎都是上了些年纪讲闽南话的本地人。

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