惠小驴 > 在路上 > 旅游攻略 > 端午味蕾盛宴之鼓浪屿美食之旅

端午味蕾盛宴之鼓浪屿美食之旅

作者:太哥    出游时间:2013-05-28
分享 收藏 0 推荐 0 浏览 0

  “五月五日盛夏时,岁岁端阳今又逢。菖蒲雅号香百草,沽酒醉态梦中客。飘然世间名利徒,来来去去不知路。”又是一年端午到来,你是否愿意跟随我来一段鼓浪屿美食之旅呢?

厦门美食

  1、黄胜记肉松店

  老板很热情,每个路过店门口的人都会发上一块大肉脯试吃。猪肉脯最好吃,25块2袋还送个旅行袋呵呵,可谓是馈赠亲朋好友的最佳礼品。

  2、林记木担鱼丸

  热气腾腾的鱼丸上来了,白白胖胖的,轻轻咬了一口,鲜美可口,爽滑劲道,味道久久不散。庭院里的炸五香味道也不错,包的料也大不相同,很喜欢这样的小院和老宅,坐在树荫下,太惬意了。

  3、原巷口鱼丸

  记住,有招牌、有注册的才是正宗的“原巷口”。墙上挂了很多鼓浪屿的老照片,整个店堂看起来很干净、卫生,所有餐具都是一次性的。鱼丸是用真材实料新鲜的鲨鱼肉做的,汤很鲜美,令人胃口大开。

  4、叶氏麻糍

  不起眼的小摊,东西也是迷你的糯米糍,1块一个。也有放芝麻的,有花生粉的,本人认为花生的口感更好。

  5、马拉嗓

  鼓浪屿最好喝、最正的饮料。一杯橙汁得用5个半的橙子!味道当然是百分百的橙汁味道,想起在酒店饭馆喝的所谓的原味果汁,那种加了一大半冰块白水的果汁,不禁觉得非常非常值得。

  6、面线糊(地址在龙头路200号,他们的店没有门牌也没有招牌,向阳坊对面)

  料可选择卤蛋、油条、瘦肉、猪肝、大小肠和半脆半软的油条。当地的岛民传授经验说把卤蛋黄弄碎捣在汤里,然后就着热乎乎的汤喝下去,异常的神清气爽啊!哈哈,一个美好的早餐就这样开始(友情提示:要吃得赶早,店家早上10点前结束生意)。

  7、碗糕——寿记龟糕店

  也是家庭作坊,没有门面。碗糕比伏苓糕更香、更软,用纯白糖做,不是糖精。一个个白白的糕做在瓷碗里,吃一个倒一个。有FEEL的时候,这么一个小小的碗糕也会有幸福这样的大感觉。

  8、土笋冻

  先普及知识:“……它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成……”,其实只要克服了心理,你一定会爱上它的冰凉爽脆,还有搭配的黄芥末的呛、花生酱的香和陈醋,口感不是一般的好。

  9、海蛎煎、鱿鱼须——龙头路189号

  他家的口感实在多了,海蛎量多又鲜嫩,起锅前浇上打匀的蛋花,配上甜甜微辣的沾酱,绝配。或者再来个凉拌的鱿鱼须,味道酸酸甜甜的,不是特别的辣,嚼劲十足!

  10、金兰馅饼

  这家店也是鼓浪屿上的老店,七十几年了,一家人守着自己的小铺子,做着好吃的点心--馅饼、猪腰饼、椰子饼……现在岛民的家里只要有个世事,都还会到这里买饼子“做碗”。每次,咬开他家的绿豆馅饼,那种平凡中的幸福就会溢的满满的。

  11、粒粒香扁食店——龙头路143号169号

  鲨鱼丸、沙茶面从口味上说有点像加了花生芝麻酱的酸辣面,沙茶面就是用茄汁弄的汤面,再加入猪肝、瘦肉等简单配料,5元/份。鲨鱼丸分有馅和无馅,也是5元/份。

  12、黄则和花生汤分店——龙头路290号

  黄则和总店在厦门中山路,每天客人爆满。传说中的花生汤冬天喝“热腾腾”,夏天吃“冰冰凉”,花生很酥很香,就是口感偏甜,恐怕有人会吃不惯;沙茶面也值得重点推荐;还有经典的海蛎煎、韭菜盒,来鼓浪屿一定得去尝尝。

【免责申明】

① 本文内容和图片为游客:“太哥” 分享提供,内容和图片仅供学习、参阅,与本站立场无关。

② 本网转载其他媒体内容和图片是为传播更多的信息,不代表本网观点,本网不承担此类内容和图片侵权行为的连带责任。

③ 本网内容和图片如有侵权,或有不符合事实,或影响到您利益,或其它任何问题,请及时告知,本站立即删除。谢谢监督 特别注意:本站所提供的摄影照片,插画,设计作品,如需使用,请与原作者联系,版权归原作者所有。